Occorrente :

400 gr di polpa di melone
175 gr di zucchero
1 cucchiaio di foglie di menta

[il tempo di preparazione è abbastanza lungo]




Fate bollire lo zucchero con 2 dl di acqua fino a quando è ben sciolto e fate raffreddare








usate il melone "liscio".....preferibilmente















Frullate la polpa di melone con le foglioline di menta
[solo dopo averle lavate]
mescolate il purè ottenuto allo sciroppo di zucchero











Versate il tutto nella gelatiera e mescolate
per circa 15 minuti










Toglietelo dalla gelatiera
e versatelo in un contenitore per il frigo


Dopo circa oltre 1 ora e mezza
date una bella ed energica mescolata

Rimettere nel frigo


Dopo ancora un ora e mezza
ridate un'altra energica mescolata e rimettete in frigo


Dopo altre 2 ore il sorbetto è pronto