Assicurarsi di aver installato Winterboard (Cydia)

recarsi in var/stash/themes/

e creare una cartella con un nome a piacere; dentro tale cartella crearne un'altra col nome UIImages e dentro quest'ultima copiare l'immagine desiderata rinominata però come UIPinstripe.png (l'immagine deve avere una risoluzione 480x720)
Selezionare il tema creato su Winterboard (tale tema avrà il nome a piacere che avete assegnato alla cartella in var/stash/themes/)

Ecco alcuni screenshot dimostrativi