Occorrente :
400 gr di polpa di melone
175 gr di zucchero
1 cucchiaio di foglie di menta
[il tempo di preparazione è abbastanza lungo]
Fate bollire lo zucchero con 2 dl di acqua fino a quando è ben sciolto e fate raffreddare
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usate il melone "liscio".....preferibilmente
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Frullate la polpa di melone con le foglioline di menta
[solo dopo averle lavate]
mescolate il purè ottenuto allo sciroppo di zucchero
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Versate il tutto nella gelatiera e mescolate
per circa 15 minuti
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Toglietelo dalla gelatiera
e versatelo in un contenitore per il frigo
Dopo circa oltre 1 ora e mezza
date una bella ed energica mescolata
Rimettere nel frigo
Dopo ancora un ora e mezza
ridate un'altra energica mescolata e rimettete in frigo
Dopo altre 2 ore il sorbetto è pronto
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